Eau-de-vie Marc de Muscat Alsace - Distillerie JP Metté
Distillé au Domaine
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Description
Eau-de-vie Marc de Muscat Distillerie Metté
Le Marc de Muscat Metté est issu des marcs de raisins de Muscat de la région de Ribeauvillé. Les Marcs sont les résidus du pressurage. Les Marcs de Muscat sont égrappés afin d’éviter l’astringence de la rafle.
Les Marcs de Muscat sont mis en fermentation grâce aux levures indigènes qui précède la double distillation dans les alambics à repasse en cuivre à Ribeauvillé
L’eau de vie de Marc de Muscat est vieillie au minimum un an en cuve inox avant d’être embouteillée afin de pouvoir la déguster pleinement.
Notes de dégustation du Eau-de-vie Marc de Muscat Metté
- La couleur : transparent, limpide
- Le nez : franc et typé, aux arômes de muscat et de fleurs blanches
- La bouche : fruité et intense, aux notes de raisin frais, de fruits blancs et de musc
- La finale : fruitée et intense
Conseils de dégustation du Marc de Muscat Metté
Le Marc de Muscat Metté se déguste en digestif à une température de 13° dans un verre tulipe ou dans les pâtisseries alsaciennes avec la macération des raisins secs pour le Kougelhof.
Origine : Alsace
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Caractéristiques
Eau de vie de Marc de Muscat
Contenance : 50cl
Alcool : 45% vol
A déguster à 13°C
Contenance : 50cl
Alcool : 45% vol
A déguster à 13°C