Eau-de-vie de Sorbier - Distillerie Hepp

Eau-de-vie de Sorbier de la Distillerie Hepp à Uberach

L’eau-de-vie de Sorbier Hepp est élaborée avec le fruit du Sorbier des oiseleurs (la Sorbe) ou le Sorbier domestique (la Corme). Les arbres sont si ressemblants qu’il est difficile de les différencier.

Les baies du sorbier sont très appréciées des oiseaux, d’où son nom de Sorbier des oiseleurs, mais attention, dans cet état les baies sont cependant toxiques pour l'homme.

Notes de dégustation de l’eau-de-vie de Sorbier Hepp

• La couleur : limpide et brillante
• Le nez : des notes d’amandes légères et acidulées
• La bouche : ample, gourmande avec des saveurs sauvages, les arômes d’amandes, rafraichissante
• La finale : une belle longueur