Domaine Schoffit Viticulteur Récoltant de Colmar

Domaine Schoffit Colmar de Colmar Capitale de Vins d’Alsace avec son Grand Cru Rangen

Le Domaine Schoffit fait parti des ultimes Viticulteurs de la Ville de Colmar. C’est Bernard Schoffit avec son fils Alexandre qui gère le Domaine. Le Domaine Schoffit est officiellement créé en 1973 avec des vignes, sur la Ville de Bergheim et au plus au Sud la ville de THANN. La conversion en Agriculture Biologique est en cours. Le vignoble du domaine se situe dans la Hardt de Colmar, le Grand Cru Rangen et le Grand Cru Sommerberg. Le Domaine Schoffit fait partie des précurseurs avec le Domaine Zind-Humbrecht a relancé le Grand Cru du Rangen à Thann.

Le Style des vins Schoffit est l’élaboration de Vins d’Alsace digestes, ciselés et précis. L’ensemble des amateurs et dégustateurs reconnaissent la qualité des Vins Schoffit. Ils sont souvent cités dans la prestigieuse Revue des Vins de France (RVF) et bien d’autres.

Le Vignoble du Rangen à Thann est le plus prestigieux de tous les Grand Cru

Cet Alsace Grand Cru Rangen est le plus au Sud du Vignoble alsacien sur les communes de Thann et de Vieux-Thann. Le Rangen est connu depuis le XIII^e siècle grâce aux moines pèlerins qui fréquentait la Collégiale de Thann. La superficie de production est 18.81 hectares avec une exposition plein sud.

Le Grand Cru Rangen possède un terroir unique en Alsace avec des roches volcaniques. Cette roche sombre stocke la chaleur. La composition du sol est à la fois des pierres compactes et des roches friables.

Les Vin issu du Grand Rangen du Domaine Schoffit sont les Cuvées Saint Urbain qui le Saint Patron des Vignerons. Ce Grand Cru Rangen est un terroir tardif qui produit des Vins d’Alsace exceptionnels de renommés mondial. Les Vins sont de garde aux qualités typiques d’élégance et de finesses dans le fruité du Riesling, de puissance et de race du Pinot Gris et du Gewurztraminer.

Le domaine Schoffit était un des premiers à faire revenir le Grand Cru du Rangen qui fait de l'excellence dans les Grands Crus. Les Rangen sont des vins de garde entre 10 et 15. Lors de la dégustation, vous aurez les arômes d’agrumes, de fruits secs. Les sucres résiduels en Gewurztraminer et Pinot gris sont environ de 47g/l. Les rieslings auront une expression aromatique plus minéral avec des sucres résiduels de 2g/litre. Les quantités disponibles sont de 2200 bouteilles à 4500 bouteilles selon les cépages.

La Ville de Colmar, Capitale des Vins d’Alsace

Domaine Schoffit avec ses Grands Vins Alsace à Colmar qui est la Capitale des Vins d'Alsace avec le CIVA. Le CIVA est le comité interprofessionnel des vins d'Alsace, une instance que toutes les régions viticoles disposent.